Nöbetçi Eczaneler
Bursa’da bir meslek lisesinde geliştirilen proje, hem çevreye hem de tarıma katkı sağlamasıyla dikkat çekti. Faik Çelik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmen ve öğrencileri, mutfak atıklarını değerlendirerek yenilikçi bir sıvı gübre üretmeyi başardı.
Yıldırım ilçesindeki okulda yürütülen “Mutfaktan Tarlaya Gübre” projesi kapsamında, restoran ve kafeteryadan çıkan meyve ve sebze atıkları geri dönüştürüldü. Çalışmada, dünyada “Bokaşi” olarak bilinen Japon kompost yöntemi örnek alınırken, maliyeti yüksek olan özel enzimler yerine turşu suyu kullanıldı.
Projenin koordinatörlüğünü yapan Türk Dili ve Edebiyatı Öğretmeni Abdullah Taşçı, öğrencilerle birlikte yürüttükleri çalışmada faydalı mikroorganizmaları turşu suyundan elde etmeyi başardıklarını söyledi.
Atık sebze ve meyvelerin plastik varillerde turşu suyuyla fermente edildiğini belirten Taşçı, oluşan sıvının gübre olarak kullanıldığını, kalan katı kısmın ise toprağa karıştırılarak doğal gübre görevi gördüğünü ifade etti.
Yapılan laboratuvar analizlerinde gübre içerisindeki mikroorganizmaların faydalı olduğunun tespit edildiğini belirten Taşçı, deneme sonuçlarının da dikkat çekici olduğunu söyledi.
“Marullarımızın diğerlerine göre yaklaşık iki kat daha fazla büyüdüğünü gözlemledik. Çiçeklerin daha fazla açtığını ve bitkilerin daha dayanıklı hale geldiğini gördük” diyen Taşçı, geliştirdikleri sıvı gübre için patent başvurusunda bulunduklarını açıkladı.
Okul Müdürü Mediha Karasu ise proje sayesinde hem sıfır atık hedeflerine katkı sağladıklarını hem de tarıma ekonomik bir alternatif sunduklarını belirtti.